La propuesta se dictará durante el mes de mayo y está destinada a todas aquellas personas que trabajen, o puedan trabajar, en contacto con alimentos en cualquiera de sus etapas: elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte o comercialización.
Desde el área de Bromatología municipal recordaron que esta formación es obligatoria, ya que garantiza prácticas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales para prevenir riesgos sanitarios y proteger la salud de la comunidad.
En este sentido, la coordinadora del área, Carolina Manoni, destacó la importancia de que trabajadores y emprendedores del sector cuenten con esta certificación, que además es requerida para el funcionamiento de numerosos establecimientos.
