Chefs de Tupungato representarán a Mendoza en la Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

Chefs de Tupungato representarán a Mendoza en la Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

Los chefs Oscar Díaz y Cesar Muñoz representarán a Mendoza, en la “10º Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca”, que se llevará a cabo este sábado 13 de octubre, en Entre Ríos, Tabossi.

Esta fiesta, que se realiza desde hace 10 años, y pone en valor una de las comidas más tradicionales del país, reúne a cocineros y chefs de diferentes puntos de Argentina, quienes compiten en equipos que están integrados por un Fogonero y un Asador. 

En este concurso, el jurado tiene en cuenta varios aspectos, entre los más importantes se encuentran la prolijidad al preparar y asar el costillar, la vestimenta usada por los concursantes, la presentación del plato ya terminado, y la condimentación y cocción.

“Fue una convocatoria muy linda, y en esta oportunidad, vamos representando a Tupungato y Mendoza y vamos a llevar hierbas de acá de Tupungato, vamos hacer marinadas con las hierbas de aquí del pueblo y la idea es fomentar un poco más nuestra cultura mendocina” expresó el Chef Muñoz.

Además estos dos tupungatinos aprovecharán la oportunidad para dar a conocer los vinos de su departamento, gracias a la colaboración de los diferentes productos de las bodegas locales.